“冒充者”赓续 ，保健食品市场下一步怎么走

每年的10月13日是世界保健日。疫情以来，人们健康意识提高，推动了市场的成长 。然而，消费者的健康知识仍有待提高。近日，浦东公安分局在前期侦办一起涉老“保健品”诈骗案中发明 重要线索，一伙人利用“保健品”实施诈骗，200多元购买  的普通卵白 粉饮料却以5000余元的高价卖给老人，牟取暴利。事实上，固体饮料伪装成“保健品”的案例不在少数。消费者应如何分辨  ？市场的下一个“风口”又在哪？

保健食品属于特殊食品的领域 ，在国内，保健品是保健食品的通俗说法，但“保健品”一词在司法 上并没有明确界说 。依据 《食品平安 国度 标准  保健食品》（GB16740-2014），保健食品是指声称并具有特定保健功能  或者以弥补 维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能  ，不以治疗疾病为目的，并且  对人体不产生  任何急性、亚急性或慢性危害的食品。

随着消费者健康意识的赓续 提升，依据 英敏特对中国保健品市场的范围 测算，保健品销售额在2020年和2021年均坚持 10%以上的增长。而疫情带来的健康意识提升推动保健品市场在各细分人群中的增长。《保健品 – 中国，2020年》显示，矿物质保健品在低线城市的使用率赓续 提高，年轻消费者更倾向服用以中草药为原资料 的保健品。

不过  ，蓬勃成长 的市场仍存乱象。10月13日，据浦东宣布 消息，近期浦东警方打失落 一个涉老诈骗团伙。诈骗分子夸年夜 疗效，将寻常的食品掩饰 为高效保健品，以此来诱骗老年人高价购买  。同样在今年7月，安徽淮南警方打失落 一售卖虚假保健品诈骗犯法 团伙，诈骗分子将动辄上百元的所谓“保健品”售卖给老年人，但这些“保健品”实质上是由食品加工厂  生产的普通糖果或固体饮料，出厂价最廉价 的每斤仅几元钱，最高的也不跨越 20元。

因携带便利 、即冲即饮等特点，固体饮料受到消费者欢迎。固体饮料是用食品原辅料、食品添加剂等加工制成的粉末状、颗粒状或块状，供冲调或冲泡饮用的普通食品。相较于保健食品的门槛高、审批流程严格，固体饮料的产品  配方、生产工艺、标签和说明书等不需要产品  注册审批。

今年6月，国度 市场监管总局《关于加强固体饮料质量平安 监管的通知布告 》正式实施，《通知布告 》要求，直接提供给  消费者的卵白 固体饮料、植物固体饮料、特殊用途固体饮料、风味固体饮料，以及添加可食用菌种的固体饮料最小销售单位 ，应在同一展示版面标示“本产品  不克不及 取代 特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品、保健食品等特殊食品”作为警示信息等。

英敏特资深剖析 师刘文诗表示  ，随着市场监管力度的加强，不管是保健品，还是普通食品饮料（如固体饮料），不规范的厂家都邑 加速被淘汰。与此同时，随着消费者保健意识的提升，养生需求增长，不管是保健品，还是普通食品饮料，也都有机会迎来商机。

刘文诗表示  ，从细分赛道来看，膳食弥补 剂作为在保健品市场中最年夜 的细分品类，在2021年的份额增速最快（14.5%）。膳食弥补 剂的份额增长主要是由多种多样的面向注重健康和学识丰富  的消费者的高端产品  所驱动。相比而言，维生素和矿物质弥补 剂市场增速略低于膳食弥补 剂。英敏特不雅 察到，目前市场上维生素的产品  选择多元化水平 较低，而矿物质弥补 剂的增长机遇则在于拓宽目标人群。“保健品市场的未来竞争点在于为各式人群提供多样化的产品  选择。不仅需要通过市场教育宣传保健品中的营养素在不合  人群中的健康作用，还需要对保健品产品  线进行细分，以吸引不合  的核心客群。”

北京商报记者 姚倩

加强监管才是症结

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希望加年夜 治理 力度，让老人留住养老钱吧。

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