健康周刊 | 食品穿上“童装”更靠谱？

海南日报记者 王迎春

儿童酱油、儿童牛排、儿童面条……在为小厨师们备好儿童厨具的同时，儿童食材同样备受爸爸妈妈们的存眷 。不少家长认为，冠以“儿童”字样的食品加倍 营养健康。那么，市面上流行的“儿童食品”，到底是真的有益于孩子的健康，还是商家的营销手段？家长又该如何判断，选择真正适合儿童的食品呢？

“儿童食品”：

噱头多，标准  少

近日，海南日报记者走访了海口的几家年夜 型商超，了解这类食品的销售情况。

“这款儿童面条不含添加剂，并且 添加了多种营养元素，也比普通面条更易消化，适合给宝宝做辅食。”站在面食专区的朱女士经过一番精挑细选后，将一袋包装精致的“儿童营养面条”放进了购物篮里。与同品牌普通面条相比，“儿童面条”分量不到其一半，价格却翻了一倍以上。

在某电商平台搜索“儿童酱油”，其中卖得最火爆的商品月均销量跨越 了一万。详情页中，“低钠减盐”“特级酿造”“有机原料”“添加益生元”等宣传语十分醒目，与之相配的，是该商品凌驾 了普通酱油近一倍的价格。

“很多‘儿童食品’的宣传卖点其实是一种营销策略，对孩子的长年夜 发育并不会有很年夜 的影响。例如普通酱油少放一些，同样可以达到  ‘低钠减盐’的目的。”海口市人民医院临床营养科主任徐超表示  ，这些卖点可以作为购买  食品的参考选择，但并不是必须 的。

事实上，目前我国并没有设置专门的“儿童食品”分类，市面上的“儿童食品”更多是针对儿童营销的食品。被冠以“儿童”字样的食品，往往能卖出高于市场的价格，但就营养水平 和普通食品相较，很多时候区别是微乎其微的。

“比如  ，酱油自己 就是一种调味品，无需为‘儿童酱油’更营养而买单。”徐超告诉  海南日报记者，不过  对于缺铁性贫血的儿童而言，可以选择添加了铁元素的铁强化酱油替代普通酱油。

在众多“儿童食品”的卖点傍边 ，“添加营养元素”对消费者有着很年夜 的吸引力，但年夜 部分  情况下，这只是一种营销手段。“例如一些‘高钙零食’，其中添加的钙是异常 少的，远远没有喝牛奶或吃钙片的补钙作用年夜 。” 徐超提醒，家长们切勿盲目购买  。

家长：

提高营养健康素养

在徐超看来，“儿童食品”并不克不及 和健康、营养划上等号，食品是否能够满足孩子在各个年龄段中所需的营养，才是家长所应该参考的标准  。

“儿童在生长发育进程 中，最需要弥补 的营养物质是维生素A、维生素D和钙。不合  的年龄阶段对维生素或其他微量元素的需求，也是有区其余 。”徐超表示  ，在日常的饮食中，普通食材通过科学合理的搭配制作，完全能满足孩子健康长年夜 所需。

而一味地跟风购买  市面上所谓的‘儿童食品’，反而可能会让孩子摄入一些影响健康发育的物质。“例如柠檬酸等添加剂摄入过多，会影响钙的吸收，容易导致低钙血症。” 徐超建议，家长要存眷 食品的配料表，特别是其中的添加剂成分。

比起购买  “儿童食品”，徐超建议家长更需要学习儿童饮食的营养健康知识。

如果想要获取权威的入门营养知识，徐超为年夜 家推荐了今年中国营养学会编制宣布 的《中国居民膳食指南（2022）》，其中有关于不合  人群的营养膳食推荐。在今年最新版的《指南》中，将“会看标签”零丁 列出，作为其中一条准则重点推荐。“比如  食品中含有反式脂肪酸等不健康的成分，就不建议选择；如果糖排名比较  靠前，说明这款食品含糖量高，需要非分特别 注意。”徐超告诉  海南日报记者，标签上蕴涵了许多营养知识，看懂配料表和营养成分表，能让我们加倍 科学地选购到健康营养的食品。

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