「端午节」全套营销计划 、文案及胖东来中厅摆设 美图分享

导读：生鲜行业里流传着这样一句话：场景即销售，什么样的商品对应什么样的消费场景。即将到来的传统佳节——端午节，将会有充分  的节日场景体现。营造恰到利益 的消费场景，能将顾客带入到消费情景中，自然而然地产生  购物需求。
节日期间客流相对日常更为集中，顾客对重点节日商品、中高端商品的存眷 度较高。同时，他们的眼光不会只停留在日常购买  的品项上，会更多地存眷 节日性商品，和感触感染 门店整体节日商品气氛 方面。
因此，建议提前打造节日气氛 ，将节日的需求和销售机会进行充分  挖掘 。具体操作可以调剂 适合端午节销售的商品结构，如粽子、咸鸭蛋等，以及突出节日特征的宣传物料，如龙舟、粽子、香囊等，进行气氛 烘托，同时辅以高端商品的摆设 ，如高单价的水果单品、水产商品等，为来店的顾客提供超出  预期的购物体验。

端午节重点商品操作

端午节重点商品：
粽草、粽叶、长糯米、圆糯米、花生、红皮花生、小红豆、年夜 红豆、水晶蜜枣、干蜜枣、干贝、虾仁、香菇、腊肉、咸鸭蛋、食碱建议集中摆设 ，便利 顾客购买  ，提升用户满意度。
传统节日商品门店摆设 在比较  显眼位置主通道，前端头建议用情景摆设 展示，丰富  商品品项。

粽子

说起端午节，首先闯入脑海的食物就是粽子，与端午节相关的生鲜商品自然也离不开粽子的操作。现如今的粽子种类繁多，残暴 纷呈，各类 馅料在赓续 被开发，但销售主要还是以传统口味为主。

粽子需要提前30天开始备货上货架（特别是老字号的粽子要提前计划 ，导出去年同期销售，在此基础上增加10-15%订货量)。提前20天出地堆，要求散称和礼盒地堆尽量联系关系 在同一个区域，订单到货要求70%以上（随时接受团购预定订单），提前10天商品全部到货，团购爆发期在端午节前5-7天，节前3天是散客销售爆发期。
依据不合  时段的消费需求变更 ，门店可调剂 相关销售策略，在适合 的时间点上进行主要的营销操作。岑岭 期包管 粽子的供给 量充分 ，症结 销售期内不得涌现 缺断货情况。

杂粮

端午节期间，干货类其余 节令商品可重点操作长糯米、小红豆，葡萄干、蜜枣、白砂糖、红糖、年夜 米、燕麦米、糙米、粽叶、红枣等。以表示 较为突出的长糯米为例，可以依据 堆头摆设 ，也可以配合红枣、蜜枣、葡萄干、白砂糖、小红豆、粽叶及各地特色粽子食材等集中摆设 ，营造端午系列的商品气氛 。

除粽子周边食材之外，蛋品也属于端午节的特色商品，咸鸭蛋、松花蛋、鸡蛋、皮蛋要突出年夜 堆主题摆设 。端午节前半个月开始对品牌蛋礼盒重点摆设 ，节前一周盒装蛋及散称土鸡蛋同时型堆摆设 ，满足节前一波高消费。

蔬果

蔬菜在端午营销期间可重点存眷 调味类蔬菜，适当加年夜 订货量，包管 节日期间的供给 充分 。叶菜类为实现快速周转，可以转变 售卖形式，按把销售，提高毛利也便利 顾客。
每年的二季度水果课组主要以桃李类、荔枝、妃子笑荔枝、芒果类、瓜类、提子类、木瓜、新奇士橙等商品为主，门店应加年夜 摆设 面积，建议用堆头或端头摆设 ，不合  商品操作卖点不合  ：荔枝上货前可用冰水先浸泡一下，再上台面，可延缓商品表皮氧化速度，中午低峰期可用一层薄冰笼罩 。荔枝的操作要点在于加快商品周转，及时清台，以量取利，降低损耗。也可轮换做特价，并支配 专人或者课组专业卖手为顾客办事 ，年夜 力提升销售，增加毛利。

夏季是吃水果正其时 ，所以门店除了做日常摆设 、促销计划以外，还要加强巡店检查工作。水果课组的瓜类进入销售的岑岭 期，门店要重点存眷 实物堆、瓜棚摆设 。以水果课组的B、C类商品为主，所有商品要坚持 鲜度，并选择1-2只商品轮流促销。
水果西瓜类、奇异果、火龙果、新骑士橙等单品，可以在卖场进行“营销引爆”。门店生鲜日常经营既要讲求技术标准  ，也要讲求办法 合理的运用。年夜 家在自己卖场进行营销计划 时需要综合考虑端午节节日营销的主题活动，以及考虑生鲜各课组、食百课组营销联动的单品（下单备货、库存等数据）。

肉品

每逢节日，肉品的需求都邑 涌现 不合  水平 的增长，虽然现如今物质生活充裕 ，然则 节日期间对肉类的需求依旧在上涨。

鉴于部分  地区  有做肉粽的风气 习惯，所以入馅可能会需要的精瘦肉、五花肉可重点操作。家庭包粽子一般都在端午节前，所以加年夜 摆设 要看准时间节点，总体依照 门店所在地的民众的风气 习惯做重点商品的调剂 。

这里还要提及水产分类，端午期间可重点操作单价较高的水产品  项，消费需求会在节日期间涌现 明显的变更 。可操作波士顿龙虾、河蟹、活虾、三文鱼、北极贝、帝王蟹、面包蟹等价值较高的水产品  项。

端午节营销摆设 指引

营销重点：
端午节前7天，年夜 众消费市场和团购市场都是岑岭 期。主力单品紧跟市场变更 ，以价格年夜 力度出击。
营销方法 ：
1、价格是此阶段促销的重点，然则 要控制毛利。
2、粽子抵用券在此阶段使用。将吸引持现金券顾客消费，对客流有较年夜 的拉动作用。
营销活动：
一、包粽子
1、加入 活动的消费者及负责人在超市前事先分好组　　
2、人员、物品就位后，包粽子竞赛 正式开始　　
3、竞赛 结束，评选出优胜队，并赐与 一定得奖励　
下图是包粽子的办法 及步调 ：

二、钓粽子竞赛
活动所在 ：卖场内
活动内容：凡当日在购物累计满58元可加入 “钓香粽竞赛 ”，满78元钓一次(限时1.5分钟)，满98元钓2次，以此类推，多买多钓。依据 所钓的“香粽”领取相应的礼品，礼品数量有限，先到先钓，钓完为止。
道具：竹杆若干根、细绳、粽子等。礼品即所得钓得的“粽子”。
端午节宣传口号

中国心 端午情
万水千山“粽”是情
融融端午情 团圆家万兴
开心度端午，低价总动员  ，届时xx还有好礼相送!
欢欢喜喜庆度端午，清清爽爽过夏季。xx抽奖活动等着你。
端午“粽”飘香，仲夏一深情
粽横四海，情系端阳
端午佳节年年有，美味粽子不离口。
五五端午，“粽”情重义。
吃粽情，情感 专一，相伴一生一世！
状元粽，中状元，前程光亮 残暴 。
暖暖亲香香四溢、浓浓温情情更深。
独在异乡为异客，每逢佳节倍思粽。
融融端午情，团圆家万兴。
端午品香棕，味美万家颂。
想你是一种愉快，品你是一种满足。
忆一段历史佳话 尝一颗风味美棕
端午节摆设 美图