四川五部分联合推广餐饮外卖无接触取餐柜办事，你怎么看？

显示全部楼层 · 2021-8-14 22:11:01

来源：四川日报-川不雅新闻

川不雅新闻记者陈碧红

8月11日，四川省市场监管局、教育厅、住房城乡建设厅、商务厅、省卫生健康委五部分联合宣布《关于推广餐饮外卖无接触取餐柜办事的紧急通知》，勉励网络餐饮平台投入铺设餐饮外卖无接触取餐柜，同时加快试点推广，各市（州）尤其是成都会各区（市）县选择写字楼、居民小区、医院、高校等外卖需求量年夜的人员密集场合，试点推行无接触取餐柜。

在没有取餐柜的小区，无法进门的外卖小哥只能将外卖放到桌上。

该紧急通知一出，即刻引起了众网友们的热烈讨论。有人认为，这是加强餐饮外卖办事环节疫情防控、有效减少人员接触和聚集的好办法，同时也能减轻外卖小哥抢时间送餐的巨年夜压力。但也有人认为，叫外卖就是希望可以不出门更便利一点，送到邻近的指定所在还不如直接出去吃饭。

作为点外卖常客的你，怎么看？

推广使用外卖取餐柜将成为刚性举措

依据省市场监管局等五部分出台的《关于推广餐饮外卖无接触取餐柜办事的紧急通知》，我省将勉励写字楼、居民小区、医院、高校等重点场合治理方建立无接触送餐治理规范、业主公约。勉励外卖送餐员主动与消费者协商，约定通过餐饮外卖无接触取餐柜无接触存取餐。

通知还勉励网络餐饮平台投入铺设，即勉励其投入铺设餐饮外卖无接触取餐柜，提升外卖送达的便利度；建立取餐柜治理制度，制定并落实日常维保、环境温度、卫生、防盗、清洁消毒等保障办法，为消费者提供宁神舒心的存取餐环境。

为加快试点推广，该通知提出各市（州）尤其是成都会各区（市）县要选择写字楼、居民小区、医院、高校等外卖需求量年夜的人员密集场合，试点推行无接触取餐柜。同时，还明确提出了要严格网络订餐食品平安监管，加强网络订餐线上监测、线下核查处理，严肃查处网络订餐违法违规行为等。

值得注意的是，全省各地要将推广使用外卖取餐柜作为纳入“我为群众办实事”活动的重点内容，作为落实常态化疫情防控要求的刚性举措，迅速支配安排。

避免聚集、防止错拿

外卖平台在成都年夜面积设点

“无接触配送”并非新鲜事物。早在2020年新冠肺炎疫情在国内爆发之初，全国各地就陆续涌现了该外卖模式。消费者在下单时，可通过“订单备注”、德律风、APP内即时通讯系统等方法，与骑手协商商品放置位置，从而实现无接触收餐。

“外卖智能取餐柜作为‘无接触配送’的配套办事设施，无论是对于商户出餐、骑手取餐还是消费者收餐，都能有效减少人际接触，避免人员聚集，有助于疫情防控常态化配景下保障平安，同时也缓解了扎堆取餐、错拿，丧失，以及开放寄存带来的食品平安问题。”美团外卖相关负责人说。

外卖人员通过专属二维码，为每份外卖产品  “打上”自力识别码

针对疫情常态化防控下外卖配送存在的种种问题，今年8月5日，中国烹饪协会联合多个企业单位  宣布的我国首个《外卖智能取餐柜治理规范》中，明确了智能取餐柜的食品存取的要求，例如消费者跨越 30分钟仍未取餐的，互联网平台、商户或运营商应及时通过系统通知、短信、德律风、配送员提醒等方法提示消费者尽快取餐，以保障食品从出餐到消费者食用控制在平安时间范围  内。在日常治理和清洗消毒上，《规范》明确划定，商户、运营商应建立智能取餐柜运营治理制度和清洗消毒制度，配备相应人员负责取餐柜的日常治理、按期清洁消毒，并按期检查取餐柜的运行状态和卫生状况，确保取餐柜的正常运行和清洁卫生。设备要求上，《规范》则明确外卖智能取餐柜宜依据实际使用场景配置保温、冷藏功能  ，进一步提升保障食品平安的水平。

更智能、更环保、更高效的外卖取餐柜，究竟有若干普及率？对此，美团外卖取餐柜业务组华西年夜区负责人介绍，该平台的取餐柜在全国跨越 50个城市完成了铺设，目前成都普及率也较高，包含高新南、高新西、武侯、锦江、青羊、成华、金牛、双流等区都设置有取餐柜，所在主要为外卖需求量年夜的写字楼、医院、学校等。

从送上门到存入指定所在

外卖是否会更便利？

“外卖的灵魂就是送到家  门口，不送到家  门口送到取餐柜，还叫'外卖’吗？”“我家小区门口各类各样的美食应有尽有，叫外卖就是不想换衣服，如果要自己下楼拿，那还不如直接在外面吃更爽！”对于外卖取餐柜的使用，网友“我叫小开心”表达了这样的不雅点。还有的网友则表示  ，特别是天气热的时候，更不想下楼了，不如自己在家里随便煮点吃的吧。

网名为”一个质朴的热心网友“则表示  ，作为常年工作生活在深圳的办公一族来说，早就进入了外卖取餐柜模式，“深圳这边写字楼一般是用取餐柜，很便利，提前点餐提前下去拿，避开岑岭就行，横竖很好用。”网友“ddf丰”说，“年夜家都是因为外卖不克不及送到家  ，小区物管也很严，外卖小哥基本不让进，这不都是为了包管年夜家平安、防止疫情扩散吗？同时还能掩护家里的隐私，支持！”

还有的网友认为，这是四川相关政府部分针对疫情防控的一系列举措，推广无接触方法的外卖取餐柜，从细节做起，既能确保食品平安，又能在疫情期间尽量减少接触，防控疫情。

不过  ，还有另一种不雅点认为，外卖送上门是“一对一”，而设置了取餐柜后反而会让年夜家聚集到一起，这不是更不便利吗？

对此，美团外卖取餐柜业务组华西年夜区负责人孔令军介绍，在疫情防控常态化下，为了进一步包管消费者吃得更平安、宁神，美团外卖赓续迭代无接触配送办事标准  ，陆续在全国市场投入外卖智能取餐柜，依据各方反馈，总体来说还是不错。

对商户来说，在店内铺设商户出餐柜，解决了点餐岑岭期骑手取餐排场混乱、餐品丧失、错拿、取餐期待时间过长等问题，有效提升了商户的外卖运营的规范化水平；对骑手来说，智能取餐柜能够临时存储外卖，提高骑手取餐准确率，提升外卖送达的便利  度；对消费者来说，智能取餐柜具有取餐时间灵活、避免外卖食品错拿丧失、提升食品平安防护、掩护隐私等多个优势；对物业来说，智能取餐柜可解决外卖乱放现象，计划平安有秩序的外卖环境，也有利于物业方对外部人员的集中管控，提高物业治理效率。

“如果相符上门条件的情况我们还是优先会给用户送上门，但很多办公区域和疫情防控需求年夜的地区  ，考虑到平安第一，还是会推荐使用取餐柜。这是一种新的体验，随着取餐习惯的逐步改良，会发明取餐柜的效率总体会更高一些。”孔令军说。

中国烹饪协会副会长吴颖则从疫情防控和平安角度出发  ，认为外卖智能取餐柜作为“无接触配送”的配套办事设施，无论是对于商户出餐还是消费者取餐，都能有效减少人际接触，避免人员聚集，智能取餐柜饰演了守护无接触配送“最后一公里”的角色。

此次四川五部分联合下发紧急通知，加快推广餐饮外卖无接触取餐柜办事，你怎么看？

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