新青年谈创业——这小我 “要让世界遇上中国美”

文、图/羊城晚报全媒体记者 戚耀琪 实习生 詹楚芳

当一小我 继承父亲的基因，开拓了属于自己的全新疆土，这必定 也会经历“开山”的痛苦。从一张白纸边学边做中长年夜 起来，从屡败屡战的瓦解 边沿 活了过来，从小舞台到年夜 事业中闯荡出来的，姜茂林就是这样一小我 物。他是如何在跨界之后又回到自己熟悉的世界？

核心专营：从形体美出发  

作为时尚文化家当 的开拓者之一，姜茂林是海丝时尚集团开创 人兼执行董事、广东省海上丝绸之路商会常务副会长、中国广州国际模特年夜 赛开办 人、海上丝路国际旗袍年夜 赛开办 人。这几个月他都在为这些年夜 赛新一年度的准备 在国内四处奔忙 。二十余年的斗争 轨迹，印证的也是许多民营企业在“聚焦-跨界-衍生-回归”的螺旋式长年夜 历程。

目前，姜茂林的业务有三年夜 板块，分别  是传统模特、儿童模特和职业模特。他开办 的中国广州国际模特年夜 赛已经长达10个年头，在这个舞台上每年有数以万计的模特加入 ，然后脱颖而出。姜茂林说：“从我们的舞台上出来了很多国际知名的超模和一些明星。这个舞台就是一个挖掘新人、挖掘人才的一个平台。”

此外，姜茂林还专门办了女性赛事，和旗袍这类相关的竞赛 ，现在也已经办了4届了。随后，姜茂林又开始了“折腾”。企业开始转型，将旗袍的家当 链进行延伸和深度打造，以弘扬中华传统文化，带动传统文化的中兴 ，将中国文化推向世界。

中途挫折：折戟餐饮业

在创业进程 中，姜茂林也没有少走弯路，没少受挫折。这20年来，他至少经历了两年夜 困境。

一个是在2002年的时候。其时 餐饮行业成长 得很快，父亲是黑龙江省的特级厨师，在父亲和年夜 环境的影响下，姜茂林投入到餐饮行业。2002年开业做东北菜馆，2003年遇到非典陷入了低谷，到2008年又遇上了金融危机的袭击 。

另一个遭遇是从东北菜跨越到粤菜，兼做私房菜类型。在这个进程 中，他交了过千万元的“学费”。私房菜餐厅一投资，装修就要三四百万元，一个月的人工成本就花去20万元，再加上整个运营成本租金，得赓续 地砸资金进去。姜茂林表示  ：“在那个时候引进一个比较  好的职业经理人团队，可能餐厅就不会涌现 一路亏损的情况了。”

在餐饮行业和文化行业上的同步交叉重复 磨合的历久 经历，让姜茂林对这创业有了更多的体会。他表示  ，文化需要具体的商业去支撑，而不只是说搭平台这么简单。文化没有商业，是没有血液的，连生命都没有；商业没有自己的文化支撑，自己 也是缺乏灵魂，很容易被取代和剽窃 的。

从曩昔 的全面多元成长 ，什么都去测验考试 到现在的集中资源突破，姜茂林形容，曩昔 是赓续 地在做加法，而现在的话已经开始学着慢慢地做减法，就是回到自己擅长的那部分  进行无限延伸。

对话：父辈影响——塑造品德与性格

羊城晚报：年夜 家通常认为旗袍是比较  传统、穿戴 场合  有限，投资这个项目是背注一掷 吗？

姜茂林：其实旗袍行业的延伸性很强。我们在开办 旗袍年夜 赛的时候，是与另外一家年夜 型集团合作的。他们是做形体仪态培训的，在全中国各地拥有会员。会员经过形体仪态培训之后，就过来加入 我们的旗袍年夜 赛。到第三届的时候，因为加倍 年轻化，设计上更有活力，终于做出了全球的影响力，这时我们觉察到这个市场真是异常 年夜 。

羊城晚报：做模特行业创业艰难，餐饮业也经历了多次困境，你有什么感悟？

姜茂林：做餐饮的经历给我的教训第一个就是做事业不克不及 贪多求快。我们那个时候进行快速连锁，就是想快速取到好结果，没有静下来认真思考，结果创业没若干 年就亏了370多万元。如果那时早一点断臂求生，或许可能还留有更多的资金。

另一个就是要坚守自己的特长。我们自己 做东北菜，对东北菜的运营是有优势的，然则 后来转型去做粤菜、湘菜是跨到另一个领域。其时 追逐粤菜，是觉得它的利润高；去追逐湘菜，是觉得年夜 家喜欢吃辣；为了追求立异 ，在东北菜里增加了若干个产品  。赓续 的“立异 ”、增加多元化，这个出发  点是对的，但在多元化上基本 就做欠好 。相反坚持自己的本真和特色，才可能“一招走天下”。

羊城晚报：父辈对于您的影响，是人格方面还是商业经营方面？两代人之间有怎样的一种传承关系？

姜茂林：我父亲曾经是国营单位  的厨师，他不单是厨艺好，在做生意的不雅 念上也有一套。改革  开放不久，在计划经济还在向市场经济转变的进程 中，很多人都不懂商机，他是第一个把我们本地 的供销社饭铺 承包下来的。其时 父亲赚到了人生的第一桶金，是我们北联镇的第一个万元户。后来我们举家搬家 到了年夜 兴安岭后，父亲同样很有商业头脑，看中了市场需求承包了餐厅，造诣 了他人生中的“百万财主 ”。我后来做餐饮，也是有父亲的渊源和影响的。

在小时候，爸爸就对我很严格，给我们设置底线，什么器械 可以做、什么器械 弗成 以做，立下规矩  。从他做厨师到开餐厅，赚了第一个万元到第一个百万元，他的为人处事对我们来讲都是一种磨练。

羊城晚报：回想起在广州成长 这么多年了，心路历程是怎么样的？

姜茂林：我多年在两个领域打拼，一个是时尚、文化领域，另一个是餐饮领域，看起来很远，其实没有特别年夜 的跨界。餐饮行业给我提供资金支持，而我的梦想更多的是在舞台上。

从最早注册“海上丝路”这个商标开始，我希望把它打造成真正的民族品牌。在我自己的感触感染 里面，我还是一个对未来充斥 向往 和希望的人，现在不想停，可能未来十年二十年也不会停。(更多新闻资讯，请存眷 羊城派 pai.ycwb.com)

来源 | 羊城晚报·羊城派

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