多变的气候，多变的身体，夏季疾病预防与保健注意这几点

炎炎夏日，我们要面临暑热的考验。多变的气候、湿热的空气为病菌滋生和流传 提供了温床;人体的消耗增加使抵抗  力减弱，季节性疾病也随之上身。多加防备 ，便可省却懊恼 。为此，我们特别请专家给您夏季防病支招。 夏季不仅温度高，湿度也较年夜 ，是肠道沾染 病和皮肤病发病的岑岭 期，因此，我们在做好防暑降温工作的同时，更应注意夏季多发疾病的预防和保健。

热伤风

天热流汗使我们消耗了年夜 量的能量，加上夏季一般人的胃口都比较  差，如果没有足够的营养及时弥补 ，人体的抵抗  力就会随之下降，很容易伤风 。

另外，一些人为了贪图凉爽，在热得满头年夜 汗时喜欢用冷水冲头或洗冷水澡;睡觉时对着电扇  吹个一直 ;房间里长时间开着空调，导致室内外温差较年夜 ，这些都可以引起夏季伤风 的产生 。

高温会消耗年夜 量的体液，注意多喝白开水，饮水要少量多次，一般每次以300毫升至500毫升为宜，需要 时可以喝点淡盐开水。

再有，睡眠对治疗夏季伤风 也颇有赞助 ，起码要包管 8小时的睡眠时间，晚上洗个温水澡可以赞助 入眠。如果晚上睡得欠好 ，可以在中午小睡一会儿。

此外，膳食一定要合理，可以多吃一些像番茄、黄瓜等维生素含量较高的食物，多吃一些瘦肉，以增加卵白 质的摄入量。

细菌性痢疾

肠道疾病是夏季的高发病，而细菌性痢疾是最常见的肠道沾染 病之一，它除了与苍蝇滋生 活动有关外，还和天热人们喜欢吃生冷食品引起肠胃功能  紊乱有关。蚊虫沾染 也是夏季产生 肠道沾染 的一个重要途径，如疟疾就是通过蚊子叮咬带菌而沾染 的。

所以在夏天，当天的食物最好不要放到第二天再吃，因为天热很容易使食物变质，细菌极易生长。打开的水果，如西瓜尽量要一次吃完或者用保鲜膜将其封好后，再放到冰箱里保存  ，即使放到冰箱里保存  ，时间最好也不要跨越 24小时。

还有，卤菜是夏天较受人欢迎的菜品，然则 ，做卤菜的人如果不注意卫生，吃的人也很容易沾染 病菌，所以最好少吃为妙。

细菌性食物中毒

每年夏季，特别是的七八月份都是食物中毒的高发期，今年各地涌现 的食物中毒事件更是引起了普遍 存眷 。夏季产生 的食物中毒中，细菌性食物中毒比较  多。这主要是因为气候炎热，细菌易滋生 ，人们吃进了被细菌污染的食物就很容易发病。引发食物中毒的病菌有很多，如年夜 肠杆菌、弧菌等。

细菌性食物中毒的症状多表示 为畏寒、发烧 、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，可集体发病。严重者还会引起脱水、血压下降、酸中毒，甚至休克。

应对办法 ：严格做好炊具、食具及食物的清洁卫生，生、熟食物要离开 ;凉拌菜里可以多加入生蒜杀菌;尽量不吃糜烂  变质的剩饭、剩菜，食物应充分  加热，放置过久的就不宜再吃。一旦发明 中毒症状，应立即停止食用可能引起中毒的食物，并向急救中心呼救，同时保存  食物，以便提供给  卫生部分 进行检疫。

热中风

炎热的夏季，人体出汗较多，而老年人体内水分频年 轻人要少，加之生理反响 缓慢 ，所以在夏季最容易脱水”。

脱水”会使血液黏稠，这对患有高血压、高血脂症或心脑血管病的老年人来说无异于火上浇油”，输向年夜 脑的血液会受阻变缓，产生 中风的概率自然会增高。在预防方面，首先是要注意弥补 水分。老年人要做到不渴时也要常饮水”。有过中风史的病人，其家属要时时注意病人症状。一般来说，头昏头痛、半身麻木酸软、频频打哈欠等都是中风前兆，这些症状明显时，一定要去医院就诊，切弗成 视作一般的伤风 或疲劳。

几款夏日饮食介绍给年夜 家

麦栗黄瓜鸡

配方：麦门冬30g，栗子10粒，鸡胸肉片一碗，小黄瓜2条

太白粉、盐、味精及油各适量，姜丝少许。

本食谱功能 ：滋养、镇咳、利尿、生津、健胃。适用於燥热咳嗽，虚劳潮热，老年肾亏，腰膝无力，小儿腹泻等症。

做法：

1.将麦门冬以2碗半的水，煎熬20分钟後滤渣，栗子事先需浸泡半天备用。

2.小黄瓜切斜片，鸡胸肉裹上太白粉。

3.将酒烧热，爆香姜丝後加入所有资料 拌炒，淋上麦门冬药汁，加盐、味精、太白粉微勾芡即可。

芦荟排骨汤

配方：取新鲜芦荟二至三片，排骨半斤，盐、味精适量。

本食谱功能 ：便秘、清热对肺热犹能改良 。

做法：将芦荟洗净去皮後切丁块，排骨也切块，洗净先将排骨用水烫过，入冷水，再取出与芦荟一起炖煮，至排骨熟後，加入适量盐、味精，即成好吃香甜的芦荟排骨汤。

翡翠银耳羹

配方：资料 包含 菠菜一把，银耳约30g，枸杞子30g，鸡里肌肉和一个卵白 及调味料。

本食谱功能 ：温肝、利五脏、通血、去胸闷和解酒毒的各类 本食谱功能 。

做法：先将鸡肉切丁，酱酒腌渍备用，菠菜与银耳用果汁机打坏 ，与卵白 搅拌之後下锅煮熟，鸡里肌肉掺上太白粉，等水一煮沸放入再勾芡一起下锅，起锅前加盐等调味料和枸杞，再下一点香菜，就完成翡翠银耳羹。

烩三鲜

配方：鲜香菇5朵、百合、莲子各30g，山药15g，太白粉、食盐、味精及油各适量，生姜一小块。

本食谱功能 ：补气、清热、滋肾、健胃，适用於夏日体虚、消化不良、失眠、烦渴、梦遗等症。

做法：

1.百合、莲子、山药泡水3小时，香菇，生姜洗净切片。

2.将药材、香菇以沸水 川烫，药材需烫煮久一点。

3.将油烧热，加盐、味精及太白粉勾芡即可。

明目韭菜蛤肉

配方：枸杞30g、粉光参粉一年夜 匙，韭菜一把，蛤肉半斤，酒，太白粉，盐，酒各适量，姜丝少许。

本食谱功能 ：解毒、滋补、清热、明目。适用於体虚力弱，视力减退，高热烦渴，慢性眼疾等症。

做法：

1.韭菜去老叶，洗净切小段，蛤肉加酒，粉光参粉，太白粉拌匀静置备用。

2.将炒锅烧热，下油烧沸，放入韭菜及枸杞快炒，加盐调味後起锅盛盘。

3.另起锅炒香姜丝，放入蛤肉拌炒後，倒在韭菜上即可，上面放少许枸杞。