全世界百货商场都不可 了，全是电商的锅？

3月25日，位于上海南京西路商圈的梅龙镇伊势丹百货宣布 通知终止营业，而就在上个月，另一家位于上海核心商圈的老字号百货商店，第六百货也宣布闭店。


尽管有“租约到期”等客不雅 理由，对于普通消费者而言，年夜 部分  人的情感 却是很久没逛过百货商场了。对于业界而言，百货业的关店潮早在疫情之前就已经悄然开始。2018年1月，北辰在北京的最后一家百货宣布歇业。2023年8月开了三十年的上海太平洋百货徐汇店彻底退出上海市场。

近几年百货商城的数量正在一二线城市急速减少。据不完全统计，2022年全国有42家百货门店停止经营，其中有27家是十年以上的老牌百货商场。到了2023年又有21家百货门店停业闭店。另一家第三方机构的数据显示，全国百货商场相关企业跨越 15万家，而目前停业注销的相关企业就达到  了11万家，这意味着跨越 七成的百货相关企业倒闭。


放眼世界，百货行业的衰弱也已经不是个案，2024开年，美国的梅西百货宣布裁人 2350人，并封闭 5家门店。日本、德国多家有悠久历史的百货商业都在新一年里关门歇业。


就在百货业开始进入黄昏的时候，购物中心和各类 转型的专业商场正在蓬勃成长 。中国百货业是怎么成长 起来的？是电商的崛起和疫情逼死了百货行业吗？未来的百货业的前途 又在哪里？


从人挤人到去“百货化”



说到上海的百货商店，恐怕首先想到的是去年底热播的《繁花》里面的经济地标沪联商厦的原型华联商厦。在90年代的上海滩，进入百货商店犹如现在的山姆超市，进场需要买票，一张门票卖三毛钱，有了黄牛倒卖以后，价格还一度涨到了一块钱。


中国第一座真正意义上的百货公司北京王府井百货年夜 楼始建于1955年。这家完全由国人自行投资、自主建造的百货年夜 楼开业第一天就吸引了16万人。进入80年代，百货商店则开始了加速成长 ，今年关门歇业的上海六百，经营着近一万种商品，在昔时 国人年均可支配收入不过  2000元的时候，一年的销售额就跨越 2.7亿元人民币。

到了九十年代，更多的国际百货品牌开始进入中国市场，加上中外合伙 商企的运营，百货年夜 楼的经营模式和销售形式有了很年夜 的转变 。北京的王府井、郑州的亚细亚，越来越多的百货商店开始在各年夜 城市拔地而起，成为了商业地标。


有人将百货业的转折点设在了2012年，据数据显示，其时 百货业的客流量涌现 了负增长。也就是在这一年，已经成长 近十年的电商市场交易范围 达7.85万亿元,同比增长30.83%，生鲜电商、团购等新兴消费形式开始涌现 。一年后的2013年，电商进入高速成长 期，支付宝一分钟交易额跨越 一个亿，双十一不到六个小时销售额就突破100亿，天猫更是昔时 刷出了350亿元的销售额，可以想象其时 全国的百货商场可能一年加起来也卖不到350个亿。


便利 快捷廉价 成了电商的杀手锏，并迅速挤压着传统百货的生存空间。2015年光是万达百货闭店就达到  了40家，王健林很快也提出了以后的万达必须  去“百货化”的口号。然而电商真的是压垮百货行业的最后一根稻草吗？


百货商店缺少了“情绪价值”和选品能力



有业内人士指出，其实百货行业自身的业态已经限制了它的成长 ，之前的优势逐渐地酿成 了劣势，比如  突出的生态单一、价格偏高、经营模式固化等问题。


传统百货商场的主导业态就是零售，在那个物质还不丰富  的年代，去百货年夜 楼一般都是先有明确需求，再去针对性的买器械 。但今天我们已经身处一个商品多余 的时代，产品  同质化严重，任何一个商品都可以货比三家，消费者存眷 的也不仅仅是产品  自己 的功能  性需求了，更多人会存眷 品牌、设计，这些就是属于情绪价值。传统百货商场的有限空间和货架选品注定是难以满足需求的。

其次就是商场空间定位问题，现在年轻一代消费者已经从缺啥买啥目标明确，酿成 了随便逛逛看心情买。这种需求上的变更 又打到了传统百货的软肋。既可以喝奶茶买衣服，又可以看片子 、玩游戏，似乎才是新一代消费群体应有的消费行为轨迹。接棒百货商场的购物中心就满足了以上的消费需求，我们身边的万达广场、年夜 悦城、太古里在2013年到2019年在各个城市遍地开花，中国购物中心年复合增长率高达22.9%。截至2021年底，全国购物中心的总数量已经达到  6300座，中国人均享有的购物中心面积数量已经接近了日本、欧洲蓬勃 国度 的水平了。


当然由于线下零售和年夜 环境的影响，购物中心的成长 也进入了多余 期，一些购物中心已经关门歇业。那么业态单一的百货商场处境可想而知。


最后，百货商店的经营模式固化也是一年夜 问题。从上世纪90年代开始，年夜 部分  传统百货商场实行的是品牌联营模式，也就是说，百货商场提供场地和治理 办事 ，品牌在卖场销售，百货公司在依据 销售额进行抽取提成。百货商场的定位更像是一个平台，这么做优点是降低自身成本，去库存化压力，然则 弊病 是会造成商品价格虚高。比如  说同一个品牌的衣服，百货商场的售价就会比其他销售渠道的价格要高。因为商场要收取场租费、考核费、税金等等的费用，于是零售柜台不得不开始涨价，然后这个成本最终还是转嫁到了消费者身上。

可以说，诚如一位做过百货又做过电商的年夜 佬所说，昔时 的钱太好赚，但这样的模式把很多用户拱手送给了其他渠道，譬如电商。


此外，这样的模式，也会造成百货商店缺乏自身的选品能力，甚至酿成 了纯真 的场租方，聚焦在收租上，而缺乏对商品的把控，对品牌的建设，久而久之失去了用户的偏爱。而海外的百货商店会异常 倚重选品能力，经常会依据 趋势来买断一些商品的独家销售权。


转型：改购物中心？数字化？



从公开信息可知，目前关店的不少百货商场，转型升级后的主要偏向 还是引进购物中心，通过数字化、增加餐饮娱乐等业态，改革 内部空间，改革  经营方法 等等去增加体验感。

本着打不过  就加入的心态，转型电商成了不少百货业的转型思路。银泰百货从2018年起，采取  新零售模式，通过“线下实体百货+线上渠道’相结合的方法 ，同时推出物流办事 ，提供“2小时准时 达”、“联营专柜24小时内发货”、“服装、鞋类商品60天无理由退换货”等办事 。2022年，重庆百货率先搭建线上线下一体化平台，建成并上线多点多业态融合 APP，会员达到  2000万人，线上销售突破28亿元。老牌百货王府井也推进全渠道成长 ，连续 强化线上运营能力的建设，2023年还推出了3000余场直播。


还有一些百货商店则采取  转型专业百货店、主题百货店的做法。比如  上海百联旗下的华联商厦转型为国内首个以“二次元”为主题的商厦——百联ZX，引入了年夜 量品牌首店和旗舰店，顾客从中老年消费群体，变为来自长三角乃至全国的年轻客群。

因为体量足够年夜 ，不少年夜 型百货商店选择转型购物中心。在上海巴黎春天淮海店变身购物中心，年夜 年夜 增加餐饮权重。不过  百货商店的转型也并非装修一下那么简单，首先是硬件上的空间改革 ，考虑某些百货商厦的实际条件，不少已经开了几十年，不是说砸就能砸的，有些百货年夜 楼的建筑属于存量老建筑，在楼面尺幅、楼层高度、步行动线、电梯数量、停车设施等方面有着先天不足，即使进行更新升级，经营业绩依旧差强人意。


还有就是经营理念上的差别 ，百货商店的收入靠房租和销售商品，是典范 的着重 房租和销售抽点导向，是收租、销售思维。而购物中心是依赖门店租金收入的，重点是吸引消费者停留，实行的是流量思维，打造平台和品牌思维，人群需求导向。其中的转变 就有点像你要从一个柜台销售立马转身成产品  运营，将直接销售商品、运营治理 品牌和空间，这难度不是一般的年夜 。


总之，转型依然任重道远，当然，消费者会用脚来投票。


参考资料
1、购物中心狂飙时代，对百货商场闭店潮说“不”，上不雅 新闻
2、“关店潮”席卷，业绩年夜 幅下滑，数字化能拯救零售百货行业吗？中国经济周刊
3、又倒了一批，2023国内外百货闭店盘点，赢商云智库