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新茶饮公司扎堆申请上市,4家都是加盟模式 ...
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新茶饮公司扎堆申请上市,4家都是加盟模式
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2024-3-4 14:21:21
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图源:沪上阿姨官网
蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨和茶百道,谁会捷足先登?
奈雪的茶(2150.HK)作为“新茶饮第一股”上市两年之后,新茶饮品牌成长 如火如荼。
1月2日,蜜雪冰城和古茗同时向港交所递交招股书;2月14日,沪上阿姨加入;2月23日,申报IPO约半年后,茶百道更新招股书。
截至目前,茶百道已获得证监会立案 通过,下一步将于港交所聆讯;蜜雪冰城和古茗因用户信息平安 问题,被证监会要求弥补 资料 ;沪上阿姨刚递交招股书,暂未有最新反馈。
茶咖市场“醇香诱人”。灼识咨询数据显示,我国现制茶饮店的市场范围 ,已从2017年的556亿元增至2022年的1680亿元,年复合增长率达24.8%,预计到2027年将达4513亿元。而现制咖啡饮品的市场范围 ,从2017年的270亿元增至2022年的1348亿元,年复合增长率达到 37.9%,预计到2027年将达3715亿元。
4家新茶饮企业扎堆港股IPO,各家公司有何特色?市场表示 如何?支点财经记者对此进行了盘点梳理。
绝年夜 部分 营收和利润都来自加盟商
依据 灼识咨询申报 ,按价格对现制茶饮分类,产品 平均售价不低于20元的,为高价现制茶饮店;平均售价在10-20元的,是年夜 众现制茶饮店;平均售价不高于10元的,则是平价现制茶饮店。
依据 招股书中的各自定位,蜜雪冰城是4家申请上市的新茶饮企业中唯一一家平价现制茶饮品牌,主要为消费者提供单价约6元的现制果饮、茶饮等产品 ;茶百道、古茗、沪上阿姨均是年夜 众现制茶饮品牌,各自均价/售价分别 为14.8元、10-18元、7-22元。
而2021年上市的奈雪的茶,曾是高价茶饮品牌,彼时平均标价为27元。近年来,追随 “平替”市场喜好,奈雪的茶售价也在“往下走”,其点单小法度模范 显示,目前茶饮售价在9-26元。
4家申请上市的新茶饮企业,绝年夜 部分 营收和利润都来自加盟商,主要包含 向加盟商收取加盟办事 费,以及向他们销售商品和设备的收入,近年来在主营业务收入中的占比均超94%。
加盟店数量在各自总门店中的占比,则均超99%。截至2023年9月底,蜜雪冰城和沪上阿姨的加盟店分别 为3.61万家、7245家;截至2023年底,古茗和茶百道的加盟店对应为8995家、7921家。
数据来源:支点财经整理
营收和利润基本与门店范围 一致。门店数量遥遥领先的蜜雪冰城,在4家企业中营收过百亿元、盈利超20亿元,稳居第一;沪上阿姨门店数量最少,营收和盈利也相对偏弱,盈利尚未跨越 10亿元。
茶百道的毛利率最高,达到 34.4%。这也是茶百道门店数量与沪上阿姨接近,盈利却是沪上阿姨好几倍的原因。中国食品家当 剖析 师朱丹蓬对此表示 ,这注解 茶百道的整体运营治理 水平相对较强。
数据来源:支点财经整理
4家新茶饮企业同时IPO,与市场范围 连续 扩年夜 有关。茶在我国有着数千年的历史,从“老一辈”的纯茶,到“新一代”添加了鲜果、鲜奶等的新茶饮,茶市场正焕发新生机。
茶和咖啡组合,锁定新生代“刚需”
新茶饮企业并没有将自己局限于现制茶饮,还在涉足现制咖啡市场,主打茶咖和鲜果咖啡。
图源:幸运咖官网
早在2017年,蜜雪冰城就创建 了自力 现磨咖啡品牌幸运咖,产品 同样定位平价,价格在5-10元;2022年,沪上阿姨开始在部分 门店售卖沪咖;2023年,古茗也在部分 门店开始售卖闪萃咖啡;今年1月,茶百道正式开出首家自力 咖啡品牌店——咖灰。与茶饮品牌定位一致,沪上阿姨、古茗、茶百道的咖啡,也都是“年夜 众咖啡”,售价基本在13-25元。
“新茶饮纷纷 涉足咖啡市场,其实是在践行‘五多’战略,也就是多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群。”中国食品家当 剖析 师朱丹蓬剖析 说,“并且 新茶饮和咖啡都是新生代的刚需品类,‘双子星’组合让产品 的丰富 度更高。”
咨询公司奥优国际董事长张玥弥补 说,“现制咖啡市场的高复合增长率,也是新茶饮跨界其中的重要原因。多元化经营可以降低单一市场风险,提高企业整体盈利能力。”
和新茶饮一样,现制咖啡市场在我国也逐步成熟。近年来,瑞幸咖啡、库迪咖啡等咖啡品牌9.9元价格“狂轰乱炸”,培养了越来越多的咖啡喜好 者,现制咖啡市场范围 迅速壮年夜 。
数据来源:支点财经整理
不过 ,和主业茶饮相比,新茶饮企业的咖啡业务仍在培育中,仅有蜜雪冰城的幸运咖小有造诣 。截至2023年9月底,幸运咖约有2900家门店,2023年前三季度约卖出2亿杯咖啡,销售额1.5亿元。
2023年,包含 咖啡在内的其他饮品,古茗约卖出1亿杯,但未颁布 具体在售门店数量和销售额;2023年前三季度,沪上阿姨在1964家门店售卖沪咖,销售额仅为2440.4万元;茶百道目前仅有1家咖灰,未颁布 具体销售额。
业内人士一致认为,尽管新茶饮纷纷 跨界咖啡,但短时间内仍难以撼动专业咖啡市场的位置 。未来在咖啡市场是否有更多机会,还要看茶饮与咖啡的结合能否碰撞出更多的立异 产品 。
也有消费者表示 ,在年夜 家都很“卷”的情况下,茶咖和鲜果咖啡已不是新茶饮的独有特色,专业咖啡品牌也都在往这些方面发力,要在这个领域拼就看能否赓续 推出奇特 单品。譬如,门店数已超1.62万家的瑞幸咖啡,近期就在主推碧螺知春、茉莉花香拿铁等茶咖系列产品 。
记者 林楠
编辑 丨刘定文 胡馨月
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