这年头，以为加盟就有生意了，没想到，加盟了，一样要倒闭

我想，很多餐饮小白会选择去加盟一个餐饮品牌，最主要的原因还是因为看到了别人家生意好，别人家已经有现成的知名度，现成的运营体系和产品  ，比自己零丁 去开个店，能够剩下不少事情，并且 胜利 的概率也会年夜 很多。

但其实从今年这种餐饮成长 趋势来看，现在自己开个夫妻店，跟去加盟一个餐饮品牌，其实胜利 概率都差不多，并且 相比较  来说的话，可能自己去开个店的整体投入不消 那么年夜 ，因为现在很多餐饮品牌的产品  订价 比较  高，甚至是生意好都不赚钱一个主要的原因就是在于投入太年夜 ，申报 各类 装修费用和加盟费等。

当然加盟对于一个餐饮小白来说也有利益 ，那就是比较  省事，相当于加盟费就是买别人已经给你做好的模式，让你来直接抄谜底 罢了 ，但餐饮市场并不是直接抄谜底 就可以的了，现实中没有固定的谜底 ，也没有一定胜利 的谜底 。

就拿前段时间，一个餐饮同行跟我讲的情况一样，他做了两次餐饮创业，最后都失败了，第一次是自己开的小面馆，投入不是很年夜 ，也就几万块钱，在城中村的一个比较  偏的角落上开了一家，因为什么都不懂，所以那个时候的他只会等顾客自己上门。

最后的结果可想而知，他的店无人问津，即使他的面是他自己每天先拉的，肉也是每天新鲜采购的，但依然是没有生意，依然也是只有倒闭的结局。第二次是他考察了一个螺蛳粉品牌很久，最后才觉得加盟的，他看重的也是这个品牌有一整套的系统，他其时 就是因为不理解 系统性的运营治理 ，才会导致第一个店失败。

他加盟那个螺蛳粉的时候还是比较  有信心的，因为那个时候，螺蛳粉方才 火，市面上还没有那么卷。所以他的店开出来后生意也是挺不错的，第一个月就盈利了，但没多久，邻近 就连续开出了好几家螺蛳粉店，对他的生意造成异常 年夜 的影响。最后开了一年多，因为连续 的亏损，没办法  只能选择了闭店。