到这来,“包”治百病的精神栖息地

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查看431 | 回复0 | 2023-3-21 01:15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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这里,有一条流淌千年的剡溪。

李白、杜甫、贺知章、王安石、陆游……

400多位诗人写下1000多首吟咏剡溪的诗作。




“暮闻鼓角犹人境,更欲移家入剡溪。”“剡县有佳处,吾行无按期 。”“会当乘小雪,夜上剡溪船。”

这里是



浙江·嵊州







一脉青山 一泓碧水


剡溪,一条沉浸历史文化的著名溪流。


《全唐诗》中,歌咏剡溪的诗诸多:“落日花边剡溪水,晴烟竹里会稽峰。”(李欣)“剡溪多隐吏,君去道相思。”“鸟道通闽岭,山光落剡溪。”(刘长卿)“若教月下乘舟去,何啻风流到剡溪。”“忽思剡溪去,水石远清妙。”“湖月照我影,送我至剡溪。”(李白)“月在沃洲山上,人归剡县江边。”(朱放)“春云剡溪口,残月镜湖西。”(张籍)“剡溪木未落,羡尔过天台。”(崔峒)“月色寒潮入剡溪,青猨叫断绿林西。”(陆羽)“其那知音不相见,剡溪乘兴为君来。”(姚合)如此等等,不堪 枚举。



从更年夜 地区 和文化来俯瞰,经剡溪而行的“唐诗之路”,是与 “丝绸之路”和“茶马旧道 ” 齐名的又一条中华文化旧道 ,诗路之上,有中华文化的强年夜 魅力和不凡 的国际影响力。


自千年前一路走过的诗人们,以诗歌书写自我心境与这片山水。而后  人,则创造  着另外的咏叹方法 。



剡溪 摄影/尉建新 地道风景




一曲清音 古韵新唱


崇仁古镇



年夜 隐于市的崇仁古镇,像位历尽沧桑终不改洗尽铅华呈素姿的老者,满腹的墨水却不卖弄,满墙的荣誉却不炫耀,安宁静 静的守着老台门,点上一斗烟,听着宛转悠扬的老越剧,悠悠度日  。


曾经的“浙东小上海”,网上攻略极少,冷门到不可 ,并且 它作为拥有千年历史文化的名镇,不收取任何门票。



如今虽不再担负 经济主力,慢慢的淡出人们视野,却是许多本地 人心中弗成 割舍的一块净土。它还是研究清末乡镇生活的“活化石”,透过古建窥探曩昔 ,砖瓦之间皆为故事。





微博@圆圆年夜 无敌








江南从不缺历史名镇,乌镇、西塘、前童、南浔、安昌等等……而在浙江差不多的古镇里,崇仁古镇却是独善其身。像江南却不完全是江南。崇仁古镇虽置身于江南却不靠水,所以在屋舍格局  上更像是北方的四合院。朴直 的年夜 院里摆满了山石花卉,四面皆是衡宇 将其围在中央。幽深的巷陌也颇有几分老北京胡同的感到 。



图片@图虫创意



越剧小镇


坐落于剡溪河畔的嵊州越剧小镇,是中国首个以戏剧为主题的文化小镇——致力于将优秀传统文化艺术与地区 文化进行“创造  性转化、立异 性成长 ”。


嵊州越剧之乡,坐落于剡溪之畔,中国女子越剧出生 地浙江嵊州施家岙村,依托嵊州境内万年小黄山、千年唐诗路留下的文化积淀,以及秀美壮阔的自然风光而建。








越剧小镇的古戏楼是一座造型精美的古戏楼,雕梁画栋,古朴典雅,戏台之下,摆放着一张张古典的桌椅。在这座古戏楼上,一台台经典的越剧将重新唱响。古戏楼不仅是一座建筑,也不仅是一个演剧和不雅 剧的场合 ,它承载的是文化的传承与发扬功能  ,在这里,除了表演越剧外,还将承接120个非遗剧种的演出。



风景 一盏 唇齿留香


做客嵊州,聊了山水自然,聊了人文风土,到这儿,该“上菜” 了!



每个城市似乎都至少有一道有代表性的美食。提起武汉就会想到豆皮、热干面,说到南京就躲不开鸭血粉丝汤,谈及成都那必须  要有火锅、串串……这些能代表一座城市的美食,不仅勾画 出了一方水土最质朴的面貌,也成为了离乡游子的味蕾图腾。


不过  ,也有例外。


在全国各地开遍“杭州小笼包”,“户口”是假的?
因为他们年夜 部分  来自浙江嵊州。相传是嵊州这个处所 不敷 出名,最开始经营的时候,某个“聪慧 ”的嵊州人便给店面取名为“杭州小笼包”,从此让那一屉屉缩小版的肉包子占领 了全国早饭的头把交椅。







“身世成谜”的杭州小笼包到底是何方神圣?

在《舌尖上的中国2》里,杭州小笼包曾有专门出镜特写:



小笼包是“灌汤包”的一种。灌汤包最先是涌现 在河南开封。后来,这种“灌汤的馒头”被传到了江南,成为了江浙一代的特色小吃。



杭州赫赫有名的要属虾肉小笼。“皮像菊花心,馅似玫瑰瓣”形容得恰如其分。馅料由清虾仁、夹心肉、配上鲜猪肉皮冻制成,咬一口仿佛是春天。




作为一个北方人,包子理应是我最喜欢的面食之一,DNA里自带的口味偏好。



不过  ,也有例外。



幼时“混迹”于包子铺后厨,司空见惯也久而生厌,多年来对此食物表示  抗拒。因嵊州朋友好客,婚礼前夜一辆年夜 巴车把宾客拉到小吃街,众人被各色小食支配 得明明白白,就真的“包”治百病



于是决心研究包子的历史。


包子可不是凭空创造 出来的,它的前世很是浑厚 ——被人们称为“馒头”(浙江多地至今沿用此叫法)。

《释名》曾记“汉有蒸饼”。那个时候,基本将面食统称为“饼”,蒸出的面食就是蒸饼,虽类似馒头,确无馒头之名。

汉代画像石上,曾有蒸笼烹饪的图像,可见,其时 有蒸饼无疑。

到了晋代,则涌现 了馒头之名,写为“曼头”。卢谌的《祭法》中写着要用馒头做四季祭品,“春祠用曼头、饧饼、髓饼、牢丸,夏秋冬亦如之。”

再往后,到了唐代,也是有“馒头”形态的食物。《清异录》里曾记“玉尖面”,即为馒头。







一直到五代时期,包子才算正式登场。

《清异录》里提到,五代汴梁阊阖门外有个“张手美家”食馆,以卖节令食物为主,每至伏日,有一款“绿荷包子”。

宋代的时候,包子已经以迅雷不及掩耳之势遍地开花。记录汴梁风气 的《东京梦华录》写着“诸色包子”。《梦粱录》里则有江鱼包儿、蟹肉包儿、水晶包儿、笋肉包儿之类。这里是“包儿”的叫法,“儿”与“子”是同义,后来自然而然就有了“包子”的名称转换。

其时 ,还有被称作“灌浆馒头”的,年夜 概就是后来的灌汤包了。

不过  ,这个时候,“馒头”和“包子”仍旧是傻傻分不清的。或者说,它们在很长时间内都是指的同一个器械 ,这也不难理解为啥现在很多南方人仍旧管包子叫做馒头了。



直到清代,馒头的叫法彻底有了变更 。北方管没有馅儿的叫作馒头,有馅儿的称为包子。而南方却把有馅儿的称作馒头,无馅儿的叫“年夜 包子”……

《清稗类钞》有记:“南方之所谓馒头者,亦屑面发酵蒸熟,隆起成圆形,然实为包子。包子者,宋已有之。”








剡溪流光 百年书香






剡溪流光,百年书香。嵊州市图书馆系国度 县(市)公共图书馆一级馆,浙江省古籍重点掩护 单位  ,其前身可追溯至民国六年(1917年)成立的“剡溪图书馆”,之后经历了嵊县通俗图书馆、民众教育馆、人民文化馆图书室等成长 阶段,1992年正式建成嵊县图书馆,1995年撤县设市改名  嵊州市图书馆。
嵊州市图书馆现有藏书70.4万册,其中古籍3.7万册,入选第一批国度 级珍贵古籍名录2部,入选第三批省级珍贵古籍名录5部,藏有《四库全书》《四部备要》《四部丛刊》和《万有文库》等珍贵文献。共有处所 文献3586种,收藏家谱564部,其中新修家谱92部,数字化家谱273部,涉及王、张、丁、俞、周、钱、吕等全市98个姓氏。
剡溪书房、乡镇分馆、机关书房、农家书屋、乡村图书馆、图书流通点......林林总总 的阅读阵地散落在嵊州遍地 ,买通 了全民阅读的“最后一公里”。



剡溪书房·江湾馆






地址:环堤北路翡翠湾江湾1号1-2号


绍兴剡溪书房·江湾馆地处城南黄金地段,交通便利  、配套功能  齐全,书房建筑面积300平方米,拥有藏书近万册,阅览坐席50余个,分公共阅览区、少儿区和办事 区三年夜 区块,书房集阅览、借阅、休闲于一体,读者可凭身份证、市民卡、借阅证等刷卡进入,免费阅览图书,凭借阅证、手机二维码和人脸识别等办法 外借图书,实现借、还、阅等全自助办事 。书房还将按期 与不按期 组织开展阅读沙龙、念书 分享会等各类阅读推广活动。

剡溪书房·检察馆






地址:艇湖路109号

剡溪书房·检察馆是嵊州市图书馆与检察院合作共建的城市书房,也是嵊州第一家长廊式书房。书房内不仅有各类通俗读物,还特别上架了检察系列对象 “宝书”。包含 即将开放的剡溪书房·寅雅馆在内,目前,全市已建成11家剡溪书房,为各区域读者提供了便捷的阅读办事 。


崇仁分馆







崇仁图书分馆位于崇仁镇文化站,现有藏书15000册,分馆实行免费开放,每周开放48小时,设有图书馆外借室、报刊阅览室、电子阅览室、多功能  室及藏书室等等,可供读者网上检索、资料查阅。连接共享工程信息资源网和党员干部远程教育网,可开展共享工程资源播放、资料下载及数据库资源的查阅等办事 。另外也会依据 老庶民 需求及时进行新书采购,联合各村农家书屋进行资源更新互换等等办法 ,尽可能为有需要的居民提供更便利 的办事 。


商旅流通点






地址:官河南路699号国际会展中心北楼5楼

嵊州市商旅集团机关书房,是嵊州市的第11家机关书房,书房藏书2000余册,周边辐射行政审批中心、公积金中心、公共资源交易中心、婚姻挂号 中心等企事业单位  ,是推进“学习型机关”建设的重要阵地。
贵门分馆






贵门分馆坐落于嵊州市贵门乡贵门村,面积1000多平方米,馆藏图书跨越 10000册。




贵门分馆的设计灵感来自于本地 老建筑,希望这里能成为远近读者的精神粮仓,增加不一  样的阅读趣味。
展书一卷,行足万里。此时,见山已不是山,见水亦非水。这里的云霞明灭之中,是中国人的浪漫与自由。妙手文章的光线 ,一直闪烁在浙东的山水之间,留待后来者的欣赏与驻足。



本文部分  参考资料:
[1] 《杭州周边有一座被人遗忘的千年古镇,没有商业化气息,只有本地 人的烟火气》,浙里好玩
[2] 《为什么我们对绍兴念念不忘?》,《中国哪里的包子最好吃?》《没想到吧?浙江早餐的硬核水平 ,不输北方!》地道风景
[3] 《这些中国处所 美食,户口原来是假的》,网易数读
[4] 部分  文字、图片、视频来源于嵊州市图书馆
(本栏目由诗画浙江文旅资讯与浙江图书馆配合 推出)

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