巴彦淖尔宣布 最新倡议，勉励 推广半份菜、小份菜！

制止餐饮浪费 提倡 健康消费——巴彦淖尔市饭铺 与餐饮行业协会发出倡议书

全市餐饮办事 经营者、广年夜 消费者：

为深入贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”等一系列重要指示批示精神，推进全社会资源全面节约集约，助力国度 食品平安 示范城市创建  ，巴彦淖尔市饭铺 与餐饮行业协会在巴彦淖尔市市场监督治理 局的指导下，向全市餐饮办事 经营者、广年夜 消费者发出倡议：


一、落实主体责任，引导合理点餐


餐饮办事 经营者要认真落实《中华人民共和国反食品浪费法》相关划定 ，主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放“节约粮食”“光盘行动”等反食品浪费标识，通过“明码标价”不诱导消费者过度消费，引导消费者按需适量点餐。


二、完善治理 办法 ，深化餐饮节约


餐饮办事 经营者要在包管 食品平安 基础上，结合经营特点，精准采购、科学储存、适度加工、合理配餐，加强从业人员反食品浪费培训，提升餐饮行业加工操作等环节中的反浪费能力，增强对消费者进行防止餐饮浪费的人性化引导提示的办事 水平，培育行业新风。


三、立异 办事 模式，推动文明餐饮


餐饮办事 经营者要提供公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，主动提供打包办事 ，提倡 使用可降解打包、外卖餐盒餐具，引领“杜绝浪费，崇尚节约”就餐新风气 。提供团体用餐办事 的单位  应将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按人按需配置菜品、主食；提供自助餐办事 的单位  应主动告诉 消费规矩 ，提供不合  规格餐具，提醒消费者适量取餐。网络餐饮第三方平台要利用餐饮平台年夜 数据功能  ，引导商家合理改进  配送范围  、餐食包装等，提升外卖场景餐饮品质和消费者的用餐体验，防备 食品浪费；勉励 在线上点餐环节推出“菜量自动提醒”功能  ，在消费者点餐下单全流程宣布 提醒信息，赞助 消费者适量点餐。


四、树牢节约理念，提倡 健康消费


消费者要牢固树立节约粮食的意识，积极践行简约适度、绿色低碳的生活方法 ，外出就餐聚餐做到适量点餐、理性消费、文明用餐、剩菜打包、使用公勺公筷，提倡少油、少盐、少糖、低脂食品。自觉抵制婚丧喜庆事宜年夜 操年夜 办，提倡 绿色健康生活模式，争做移风易俗、勤俭节约、文明做事 的典范  。引导身边亲友合理膳食，增强爱粮节粮意识，积极举报反应 违背司法 规范和公序良俗的餐饮浪费行为。


一粥一饭，当思来之不易。让我们立即行动起来，与文明行为握手，向浪费陋习离别 ，从我做起，从现在做起，严格落实各项节约办法 ，坚决杜绝铺张浪费现象，配合 创造  文明、健康的生活方法 ！

巴彦淖尔市饭铺 与餐饮行业协会

2023年3月17日

<hr>来源：巴彦淖尔市市场监督治理 局
编辑  ：陈龙 校对：贺诗宇