湖北最出名的20道小吃，荤素都有，每一道菜都是湖北人的心头爱

显示全部楼层 · 2023-2-28 04:54:52

湖北最出名的20道小吃，荤素都有，每一道菜都是湖北人的心头爱。说起湖北的特色小吃时，你会想到哪些呢？很多人第一反响就是热干面或是鸭脖子等。其实湖北的特色小吃远远不止这些，经过我的收集有20种左右，其中很多小吃都是湖北人从小吃到年夜的美食，就算出远门也会记得。下面我来一样给年夜家介绍下。
1、热干面
说到湖北的特色小吃，首先肯定要提到热干面，热干面已经是湖北的代表小吃，一提到热干面，很多人就知道是湖北的。热干面是用碱水面煮熟后，装入碗里，加入食盐，生抽，香醋，味精，酸豆角，芝麻酱，辣椒油，萝卜干等配料，搅拌均匀就可以食用了。
热干面是湖北人早上最爱吃的早餐之一，口感：香辣可口，麻香味十足，异常好吃。

热干面

2、面窝
面窝是湖北人最爱吃的早餐之一，也是一种异常出名的小吃之一。面窝是用年夜米和黄豆打成浆后加入调味料，放入勺子里，连勺子一起放入油锅里炸至定型后摊开，用筷子翻面炸，炸至金黄后捞出来控油即可。
湖北武汉那边的早餐店年夜多会有配面窝，面窝的口感：外脆里嫩，异常酥脆好吃。

面窝

3、三鲜豆皮
三鲜豆皮是湖北武汉人最爱的早餐之一，三鲜豆皮色金黄，口感：软糯香咸，异常好吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。外地人去武汉游玩一定要试试这个三鲜豆皮，真是一绝哦。

三鲜豆皮

4、恩施炕土豆
恩施炕土豆是湖北恩施的一种特色小吃，用新鲜的土豆削去外皮后，放入铁锅里加入食用油炕至两面金黄后，加入食盐，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉等调味料拌均匀，盖上盖子焖熟后，撒上白芝麻和香葱即可。
恩施炕土豆外表金黄，口感：外脆里软，异常香软可口，是一道不错的小吃。

恩施炕土豆

5、竹溪碗糕
竹溪碗糕是湖北十堰市竹溪县特色小吃之一。竹溪碗糕是用年夜米打成米浆后加入白砂糖，酵母粉，泡打粉搅拌均匀发酵好后，倒入碗里，撒些黑芝麻，放入蒸笼里隔水年夜火蒸熟，蒸熟后脱模后装盘，就可以食用了。
竹溪碗糕外表颜色洁白悦目，口感：柔软香甜，异常好吃，是一道异常好吃的小吃。

竹溪碗糕

6、襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是湖北襄阳市的特色美食小吃之一。襄阳牛肉面是用碱水面煮熟后，装入碗里，加入年夜骨头，卤牛肉片，辣椒油，香葱，胡椒粉，花椒粉等调味料，拌均匀就可以食用了。襄阳牛肉面是襄阳人最爱吃的早餐之一。很多襄阳人几天不吃牛肉面，就会觉得嘴巴没味，食欲都年夜减了。
襄阳牛肉面口感是：一香二麻三鲜，异常好吃。

襄阳牛肉面

7、黄石港饼
黄色港饼是我们湖北黄石市的一种特色小吃之一。也是黄石传统出名的小吃之一。黄石港饼两面的是芝麻，馅料里有：芝麻.冰糖.小麻油.金钱桔饼.糖木樨等十几种上等原料组成。港饼个头比较小，轻薄，异常适合携带。吃起来的口感：外脆里香，一口一个异常过瘾。

黄石港饼

8、咸宁木樨糕
咸宁木樨糕是湖北咸宁市的一道出名的特色小吃之一。咸宁木樨糕是用木樨糕外不雅颜色微黄，细腻，闻起来具有浓郁的木樨清香，吃起来口感：软糯，入口化渣，口味清香。咸宁木樨糕含有丰富的营养价值，异常适合女性朋友或是孩子食用。平时买食用或是赠送亲朋石友都异常不错的选择。

咸宁木樨糕

9、四季美味汤包
四季美汤包是湖北武汉市的一道异常有名的小吃，去武汉旅游的朋友不要错过这道美食。四季美味汤包皮异常薄，汤汁异常香浓，馅料异常好吃。四季美味汤包异常适合早餐食用，吃的时候先咬开汤包的薄皮，喝汤包里的汤汁后，再连皮和肉馅一起吃，真是异常不错享受呢。

四季美汤包

10、云梦鱼面
云梦鱼面是湖北云梦县异常出名的特色小吃之一，用新鲜的青鱼或是草鱼为主料，去失落鱼内脏，鱼皮和鱼骨后，将鱼肉绞成肉泥和面粉，豆粉，食盐，清水搅拌均匀，压成薄面皮，年夜概厚度是1厘米左右，放入蒸笼里蒸熟，拿出来放凉后，切成细丝，晒干装盒。云梦鱼面可以用于煮熟吃，或是炒熟吃都异常不错。

云梦鱼面

11、孝感米酒
孝感米酒是湖北孝感市特色小吃，孝感米酒是用糯米发酵成的米酒，米酒颜色洁白，可以直接喝，或是用来煮汤圆吃，口感清爽微甜，异常好喝。

孝感米酒

12、黄州烧梅
黄州烧梅是湖北黄冈市黄州区的一道特色小吃，是出名的传统小吃。黄州烧梅馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、木樨、红绿丝等制成;用薄面皮包馅，封口处呈梅花形，故名。可蒸、可炸、可烤，香甜可口。黄州烧梅是黄冈市很多人都喜欢吃的一道名小吃。外地游客一定要试试这道美味。

黄州烧麦

13、武穴酥糖
武穴酥糖是湖北武穴市的一道传统出名的小吃。武穴酥糖有很多层，口感香、甜、酥、脆。武穴酥糖是我爸爸最喜欢吃的，因为我爸爸牙口欠好，武穴酥糖是异常适合老人或是牙口欠好的食用的。

武穴酥糖

14、阳新印子粑
阳新印子粑是我们湖北阳新县的特色小吃之一。印子粑是将年夜米打成米浆后，揉成小团，放入特制的磨具，按平后，再敲打出来，一个印子粑就做好，全做好后，放入蒸锅隔水年夜火蒸熟，就可以吃。硬子粑可以用于煎，煮，烧来吃，口感：软糯有嚼劲，异常好吃。

阳新印子粑

15、公安锅盔
公安锅盔是湖北公安县的一道出名的特色小吃之一。公安锅盔末里面的馅料有猪肉，梅菜等，通过烤制而成，公安锅盔外表异常薄，有很多芝麻，让人看了就忍不住要咬一口尝一尝。口感：酥脆香浓异常好吃。

公安锅盔

16、荆州鱼糕
荆州鱼糕是湖北最出名的名菜之一。荆州鱼糕是用鱼肉和猪肉一起打成肉糜，加入适量淀粉和各类调味料搅拌均匀放入锅中，隔水年夜火蒸熟后，拿出来切片，就可以食用了。是各类节日或是宴席上必弗成少的一道美食。

荆州鱼糕

17、黄冈绿豆糍粑
黄冈绿豆糍粑是湖北黄冈市的一道名小吃，颜色金黄，口感外脆里软，异常好吃。

黄冈绿豆糍粑

18、潜江油焖龙虾
潜江油焖龙虾是湖北潜江市最出名的名菜之一，潜江市养殖小龙虾异常多，也全国闻名的。潜江油焖龙虾颜色油红，闻起来异常，看着就让人食欲年夜开，口感香鲜咸嫩，异常好吃。无论是配米饭吃或是做下酒菜，都是异常不错的搭配。

潜江油焖龙虾

19、周黑鸭（鸭脖）
湖北武汉的周黑鸭是全国的都出名的小吃之一，很多人知道武汉的周黑鸭异常好吃，其中鸭脖更是一绝，口感香，辣，咸，麻，异常好吃，连骨肉都异常入味好吃，做为平时小零食食用，或是配面条，稀饭，米饭吃都很不错哦。

20、莲藕排骨汤
道莲藕排骨汤一定是湖北的最好喝，因为的湖北盛产的莲藕异常好吃，其中用粉藕和排骨一起，放入砂锅里小火煨熟，老远就闻到莲藕排骨汤香味。湖北人也特别爱喝这道汤，无论是平时在家里吃饭，还是宴席上都邑有这道莲藕排骨汤。莲藕排骨汤是荤素搭配，莲藕粉糯香咸，异常好吃。

莲藕排骨汤

总结
湖北最出名的20道特色小吃，很多是湖北人从小吃到年夜美食，太香了。以上就是我小我总结的湖北最出名的20道特色小吃，很多都是湖北人从小吃到年夜美食，就算出名在外，也会忘不了的味道，有没有你喜欢的小吃呢？湖北还有很多我没有提到的小吃，欢迎湖北老乡来留言弥补。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论或是存眷我，谢谢！