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零售行业的这些立异 年夜 年夜 便利 了消费者
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2023-2-4 07:32:00
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折扣店、会员店、即时零售、直播带货……
零售行业的这些立异 年夜 年夜 便利 了消费者
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曩昔 一年,零售行业应对诸多挑战,发力立异 。一方面,零售企业积极进行转型探索,例如探索折扣店、会员店业态,成长 直播带货、即时零售业务。另一方面,加倍 存眷 消费者,商超企业注重打造商品力,夯实供给 链能力。同时,数字化成长 也为零售企业降本增效提供了新的助力。
折扣店、会员店、即时零售、直播带货、低碳消费……2022年,在新冠疫情冲击、消费者消费习惯和消费行为变更 等多方因素影响下,零售行业面临更为深刻、庞杂 的挑战。这也促使行业企业对曩昔 的成长 模式进行转型升级,追求更高质量的成长 。而这些立异 举措,也年夜 年夜 便利 了消费者。
“疫情、经济年夜 环境这些都邑 对行业和企业的生存与成长 产生 影响,但决定性影响的还是企业自身。如果企业无法连续 坚持 价值创造 的能力,必定 会被更具价值创造 能力的生产方法 和生产者所替代。”近日,中国连锁经营协会会长裴亮对《工人日报》记者表示 ,未来零售企业要用价值引领转型,要做“难而正确”的事情。
商超入局折扣店
2022年,一些连锁商超企业纷纷 入局折扣店。折扣店内的商品分两部分 ,一部分 为临期折扣品,主要用于引流,毛利空间相对较低;另一部分 为正价折扣品,是盈利的主要来源。
例如,2022年8月中旬,物美集团旗下折扣店品牌——“美淘”在北京市门头沟区的西茂年夜 厦低调开业。昔时 9月30日,盒马奥莱在上海开业,这被业内称为是盒马第一家硬折扣店,也可以看作是“盒马生鲜奥莱”的迭代版。
首都经济贸易年夜 学教授陈立平告诉 记者,折扣店不是一种仅依靠低价销售商品的零售业,而是超市成长 中的立异 业态。折扣店的业态立异 核心,就是如何打造低成本的经营系统和体系。
会员店业态加速成长
2022年以来,会员店业态依然坚持 积极成长 态势。除国际品牌外,本土零售企业也加速了对会员店市场的结构 。
2022年12月23日,山姆会员店宣布北京第4家门店——年夜 兴店正式开业。截至目前,山姆在全国25个城市已经开设了42家门店。12月31日,位于北京丰台区年夜 成路的麦德龙会员店正式开业,这是麦德龙在北京的第5家会员店。
北京国际商贸中心研究基地首席专家赖阳对记者表示 ,仓储会员店盈利最核心的价值是高品质的生鲜和年夜 量奇特 的自有品牌商品,这也是其区别于社区超市的症结 所在,其背后是遍布全球的供给 链优势。
即时零售加速成长
线上下单、配送到家 、配送时效通常在30~60分钟。2022年以来,以“本地 门店+即时配送”的即时零售新模式越来越受消费者的欢迎。
作为美团重要的即时零售平台,美团闪购去年新推出了“24小时便利 店”活动。在商品方面,可以提供夜间热销品清单,上翻用户需求商品。在配送方面,能够赞助 商家延长营业时间,扩年夜 门店配送范围 。
业内人士普遍认为,未来几年即时零售复合增长率将会坚持 高位,预计到2026年,即时零售相关市场范围 将跨越 1万亿元。
加倍 主动进行数字化转型
2022年,零售企业的数字化转型整体处于探索“线上化”(数字化2.0)并向“数智化”(数字化3.0)迈进的阶段。零售商们面对数字化转型越来越化被动为主动,从“追随 者”酿成 “引领者”。
越来越多的零售商意识到,数字化不是纯真 的线上渠道结构 ,更关乎其背后企业核心运营能力的全链路数字化改革 。零售数字化的价值创造 更多回归了零售的实质 ,即在商品力、体验和效率等方面打造竞争优势。
此外,随着互联网技术的深入成长 ,不少零售企业纷纷 开展直播带货业务,构建多元化的直播生态体系,以此应对疫情冲击,培育新的业绩增长点。除了百货与购物中心、零售专业店、品牌专卖店等企业外,2022年一些实体商超企业也开始加速结构 直播带货业务。
新茶饮智能设备应用有突破
新茶饮市场连续 升温是2022年零售餐饮市场的一年夜 亮点。2022年,喜茶和奈雪的茶等头部企业在专业智能设备的研发与应用上,都有显著突破。喜茶首批推出3款智能设备,包含 智能青提剥皮机、智能水果去核机、智能柠檬捶打机。以智能柠檬捶打机为例,为了将柠檬中的香气更好地挥发出来,需要有捶打步调 。用这个设备只需要10秒,而人工捶打年夜 约需要两分钟。奈雪的茶自研的“自动奶茶机”已在全国800余家门店投入使用,该设备最快可用不到10秒的时间制作完成一杯茶饮。
此外,2022年喜茶还展开主动调价、推动行业使用真奶真果、开放事业合股 等一系列重年夜 业务动作。2022年喜茶会员人数新增了1300万人,会员人数总量达到 6300万人。
值得一提的是,2022年以来,国内不少购物中心都加年夜 了深度运营力度,提升商业价值。多个城市推进市内免税店建设,免税店行业迎来巨年夜 成长 空间。在追求范围 与质量平衡的同时,一些企业也在积极整合社会资源,利用资本手段谋求更年夜 成长 空间。(记者 杨召奎)
来源: 工人日报
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