这两天高考，为了应景，咱们也来做做题吧：
“在95后看来，
这个脸色 是什么意思？”
A.微笑，表达友好
B.你这个蠢货（等同于呵呵）
C.看我新买的美瞳悦目 吗？
不确定谜底 ？恭喜你，本篇就为你“量身定制”。（下文还有测试题）
“长江后浪推前浪”。如今，90后到了而立之年，95后都已经25岁了，这届正在高考的00后也开始崭露头角，他们逐渐成为餐饮主流消费群。
今天我们就来聊聊：如何抓住年轻人？
第 583 期
文：小倩
部分 图片来源于网络（侵删）
01
卒业 季营销，如何有效借势？
高考来临，卒业 狂欢宴还会远吗？各年夜 品牌纷纷 “蹭热点”，玩情怀、玩回忆、玩祝福、玩段子......
呷哺呷哺：带福泽 的“牛人符”
“原力战考，牛气助攻”。
7月3日，呷哺呷哺推出“牛人符”助攻，用户只需点击小法度模范 ，可选择六种不合 的“牛人符”，代表六种积极正能量的寓意位：考神专宠、C位登榜、锦鲤助攻.....。
用户可随意点击一张，进入“解签”页面，获得专属福泽 ，可以是考生给自己加油打气，或者赠与朋友。
凡是介入 “牛人符”互动游戏的粉丝，可免费领取一张呷哺呷哺的原切牛肉优惠券，30元、8元和5元随即抽取，并且 是百分之百有奖。
小龙坎火锅：跨界联名推出“考神之笔”
昨日，小龙坎借势高考，推出5款热辣新品，为考生加油打气。同时颁布 自7月3日起，与雪花啤酒的联合主题店将正式开业，迎接高考后的狂欢。
同时，用户只需存眷 小龙坎火锅的官方微信号，后台回复症结 词“虹光龙罩、逢考必过”，即可介入 抽奖，奖品是“考神之笔+火锅牙膏”。
据介绍，“考神之笔”是小龙坎与晨光 文具、长虹联名的锦鲤款，寓意逢考必过。
另外，麻辣空间号令 粉丝回忆“关于高考，你最难忘的经历是什么？”评论最走心的，可获得火锅年夜 礼包；井格推出活动，高考师生就餐可享受全场7.8折......
02
测试一下，你懂“后浪”们吗？
《中国餐饮申报 2019》数据显示：从三年趋势数据看，95后、00后占比逐渐提升，其中95后由2016年占比18.2%，提升至2018年22.0%。
据艾瑞咨询申报 ，年夜 学生火锅消费者中，25岁以下的95后和00后占比高达90.4%。
这届年轻人的购买 力也很强。
艾瑞咨询的”年夜 学生火锅消费画像“显示，北上广深年夜 学生每月外出就餐费用支出在500元以内的占比最高，达到 55.5%。
外出就餐时，88%的年夜 学生外出就餐倾向选择火锅，71%的年夜 学生是重度火锅喜好 者。
但无奈的是，你通常摸不透他们的想法，甚至听不懂他们聊天。
新一届年轻人到底要什么？回答这个问题前，我们不妨先简单测试一下，你对小年轻们以及他们的黑话有若干 了解？
你懂95后在说什么吗？
1
在餐厅吃饭时，95后可能因为下列哪个细节现场暴走？（多选）
A.吃饭的桌子太挤，没法翘二郎腿
B.来到餐厅吃饭，结果要排两个小时的队
C.等了半天还没办事 员招待
点击下面空白处查看谜底
谜底 ：ABC
这几个细节都足以让95后暴走，会在年夜 众点评上给你打一星。
2
下列哪种水果，是95后最经常提到的？（单选）
A.西瓜
B.柠檬
C.芒果
点击下面空白处查看谜底
谜底 ：B
在95后的黑话中，“柠檬”代表羡慕、嫉妒。
3
作为现代 外卖员，下列哪项技能是95后顾客眼中的最高分项？（单选）
A.送餐很准时
B.能在小票上画出清明上河图
C.会轻功
点击下面空白处查看谜底
谜底 ：B
只要看到小票上的手绘图，95后就会感到 很愉快，并拍照分享给朋友。
4
当你在年夜 众点评上看到一条评论，上面写着”今天终于来拔草啦“，她要表达的意思是？（单选）
A.早就听说这家餐厅，今天终于来吃了
B.她看到门店长了很多草，今天是来锄草的
C.吐槽这家餐厅欠好 吃，以后不会再来了
点击下面空白处查看谜底
谜底 ：A
拔草分为两种语境。一种是被别人推荐某种产品 后，因一些欠好 的原因没有实施行动，不喜欢了；另外一种是已经实施了行动，代表被别人推荐了很久 ，今天终于来消费了。
5
00后说这家餐厅"YSL'，她要表达的意思是？（单选）
A.YSL是一个口红的牌子
B.这小我 练过武功
C.形容有实力，一小我 有真正的能力
点击下面空白处查看谜底
谜底 ：C
YSL是汉语”硬实力' 的拼音缩写，代表餐厅实力很强，很好吃的意思。拼音缩写已经成为00后的口头日常语
03
俘获“后浪”，你需要get4个症结 词
交卷后，你应该对95后有了一个年夜 致的印象：
1万块的包买得起，8块钱的邮费不想出；几千块的球鞋说买就买，30快的外卖打死不干。
后浪们的钱包，需求更有趣的打开方法 。
其实，要想俘获年轻人，并不局限于高考、情人节等节日的“借势营销”，而是精准洞察消操心 理，从营销、办事 、体验等多方发力。
1.网络种草
注重美团、小红书、抖音等平台的内容营销
作为随同 着互联网长年夜 起来的“后浪”，他们高度依赖网络。
依据 艾瑞咨询的调研结果显示，年夜 学生一般会通过团购类APP，如年夜 众点评、美团来挑选餐厅。
跨越 一半以上的受访者表示 ，他们会在外卖付款前，寻找优惠券、折扣或者促销。比如 江中钓月 对年夜 学生群体推出的“高校学生优惠”，获得 一致好评。
与此同时，他们消费的谨慎也出乎意料，“品牌方安利一万句，不如用户分享一句”。
他们注重别人分享的购买 经验，在购买 之前会阅读至少3篇评论，依据品牌口碑作出消费决策。也很喜欢分享自己的消操心 得。
比如 小红书，是个做年轻女孩生意的平台，用户数超一亿。以“小姐姐”定位的火锅品牌，会着重开发。
比如 月活达5亿的抖音吸引众多餐企入驻，其中楠火锅和九锅一堂以搞笑剧情，坐拥抖音几十万、甚至上百万的粉丝。
▲九锅一堂的抖音运营，主要是在门店场景中植入各类 令人捧腹的段子。
2.品牌个性
装修有辨识度、IP形象鲜明有趣
95后、00后更重视自我个性彰显，为此，许多餐企也开始注重人格化塑造，增加品牌辨识度。
比如 极具特色的装修作风 ，以太二酸菜鱼为例，门店涌现 浓浓的“中二”风。
▲太二的门店通告 很奇葩，却深得年轻人的心
从打造IP上来说，蜀年夜 侠自创IP形象“侠宝波浪 ”，传递武侠文化；有拈头火锅打造“村里有个姑娘叫小芳”的小芳IP，强调亲和力；捞王的IP捞小匠，是一个咧嘴笑、水汪汪年夜 眼睛的形象，深受年轻女性喜爱。
▲为了让品牌年轻化，捞王也与日本屁桃君IP、五月天乐队的潮牌StayReal、深夜食堂IP等展开合作。
其他比如 国潮风、二次元文化与火锅店的跨界的组合，也是吸引95后、00后的主流趋势。比如 故宫火锅店火爆网络；香天下联合成都本地 潮牌1807，推出“火凤”系列国潮套装。
3.走心办事
明确客群画像，聚焦特定人群的极致体验
亲切的小姐姐、高颜值的小哥哥，会让人神清气爽，火锅也就更香了。不过 ，高颜值是加分项，不是必选项，最症结 的还是消费体验。
年轻消费者的奇特 之处在于，一些影响心情的小事，会让他们做出弗成 思议的举动：也许是在雨天，在餐厅门口踩上一块松动的地砖。
让他们愉快也很容易，比如 墙面有趣的涂鸦；订单上有老板亲手画的清明上河图。90、00后就会如获得 百万年夜 奖般的愉快，并立刻哈哈哈分享给朋友。
想要精准捕获 年轻人的需求，门店的办事 还要更聚焦：专做女性生意的集渔，推出帮女生剥小龙虾的办事 ；开业以及节日节点送LV包包等，让女生“欲罢不克不及 ”。
4.有趣好玩
盲盒、隐藏吃法 满足猎奇心
95后、00后喜欢好玩、有趣、能彰显自己与众不合 的器械 。为此，越来越多的餐饮品牌试图变得“好玩、个性”，类似玩法中，属盲盒和隐藏菜单最典范 。
买盲盒全凭运气，“不拆开永远不知道里面是什么”，买到限量款的概率更是低之又低，这种神秘感带来的“不确定”，成为盲盒吸引年轻消费者的最年夜 魅力。
去年9月份，呷哺呷哺联合泰迪熊宣布 了国庆档热门片子 《攀登者》六年夜 角色的系列盲盒，在门店任意消费，加50元即可获得 一个盲盒。
最后：总体来看，95后、00后涌现 了更多的个性化需求，尤其在就餐体验上。
跟年轻人的沟通是一个相对庞杂 且微妙的进程 ，没有哪个品牌可以总结出一套行之有效、并且 全笼罩 的营销办法 论。
并且 ，如果餐饮品牌只是一味迎合年轻消费者的需求，会让品牌毫无章法，正确的做法是，赓续 为品牌注入活力，让自己先年轻起来，和年轻人一起玩、一起嗨，能力 真正俘获他/她们。
是不是还没看够？餐见君还为您准备了，俘获“后浪”更详尽的干货攻略：“9套卒业 季活动计划 ”、“8套卒业 季海报模版”，有需要的快来拿 | 
